*Bread Dish with Apples (Broodschoteltje met appelen)
*Bread Omelette (Broodomelet)
*Cheese Puffs (Kassballetjes)
*Curry Dish (Kerryschoteltje)
*Eggs in Mustard Sauce
*Fillets of Sole in White Wine (Tong filets in witte wijn)
*Fillets of Sole with Spinach and Cheese Sauce (Tong Filets "Florentine")
*Ham Balls (Hamballejes)
*Hunters' Dish
*Lamb Tongues in Madeira Sauce (Lamstongetjes in Madeira saus)
*Pike Balls (Snoek balletjes)
*Puree of Potatoes I (Aardappel-puree I)
*Puree of Potatoes II (Aadappel-puree II)
*Red Beets (Bieten)
*Salmi of Ducks (Salmi van eend)
*Sauteed Potatoes (Gebakken aardappelen)
*Stewed Hare or Rabbit (Gestoofde haas of Konijn)
*Stuffed Onions (Gevulde uien)
|
*A Spicy Dish of Hare (Hazepeper)
*Aspic
*Braised Leeks (Gestoofde prei)
*Braised Lettuce (Stoofsla)
*Bread Dish with Raisins (Broodschoteltje met rozijnen)
*Chicken in Tomato Sauce (Kip met tomatoen saus)
*Dried Apples (Gedroogde appeltjes)
*Fried Slices of Bread (Wentelteefjes)
*Ham in Gelatine (Ham-pudding)
*Hodgepodge with Boiled Meat (Hutspot met klapstuk)
*Hodgepodge with White Beans and Salt Pork (Hutspot met witte bonen en spek)
*Partridges with Cabbage (Patrijzen met kool)
*Puree of Potatoes with Ham and Onions (Aardappel-puree met ham en uien)
*Rum Pudding (Rumpudding)
*Russian Eggs (Cold) (Russische Eieren)
*Sour Sauce (Zure saus)
*Warm Cheese-and-Bread Dish (Kaas en broodschoteltje)
|
*Baked Fillets of Haddock or Cod with Potatoes (Gestoofde kabeljauw of schelvis met aardappelen)
*Beet Salad (Cold) (Bietensla)
*Bread Dish with Almonds (Broodschoteltje met amandelen)
*Bread Dish with Oranges (Broodschoteltje met sinaasa-pples)
*Brown Beans (Bruine bonen)
*Fried Sole (Gebakken tong)
*Fried Young Cockerels
*Ham Timbale (Timbale van ham)
*Melted Butter Sauce I (Gewelde boter I)
*Melted Butter Sauce II (Gewelde boter II)
*Pate of Hare or Rabbit (Hazen-of konijnen-pastei)
*Pate of Partridges (Patrijzen pate)
*Pea Soup (Erwtensoep)
*Pike with White-Wine Sauce (Snoek in witte wijn saus)
*Ragout of Veal Kidneys on Bread (Nierbroodjes)
*Sauerkraut with Potatoes, Bacon, and Frankfurters (Stamppot van zuurkool met spek en worst)
*Spinach (Spinazie)
|